donderdag 28 augustus 2014

Meten is weten

De afgelopen periode heeft wel geleerd dat er heel veel regen kan vallen in een korte periode. Maar hoeveel? En was dat nu bij ons in ons eigen dorp of stad nu echt heel uitzonderlijk? Een regenmeter geeft het antwoord. En om de millimeters te vertalen naar liters per vierkante meter - daar zijn meteen aardige rekensommetjes mee te maken dus!

Regenmeters zijn er in honderd soorten en maten, vanaf een paar euro tot vele tientjes voor elektronische exemplaren. Maar wat u ook kiest: het idee is steeds hetzelfde. En ook geldt steeds: zorg dat in hartje winter, als het vriest, de regenmeter wel even buiten gebruik is. De meeste vriezen vlot kapot als ze met water gevuld zijn...
Ga hier naar KNMI

dinsdag 26 augustus 2014

Wat heb ik nu weer gemist?

Er staan tientallen mensen met kijkers en camera's in het weiland. Er is geen rood-wit afzetlint en Sarah Lund is ook nergens te zien. Geen misdrijf dus, maar wat wel? Ja natuurlijk, het gaat om een zeldzame vogel. De steppevorkstaartplevier om precies te zijn. Met mijn bescheiden camera zal ik die nu niet goed kunnen vastleggen. (Hij ging er trouwens ook net vandoor.) Maar: de mensen die er voor op pad zijn, dat is minstens zo interessant!
De onderstaande link geeft meer informatie – en leuk ook om die site eens wat verder te verkennen.

zondag 24 augustus 2014

Oogsten en bewaren

Natuurlijk is de tijd van het oogsten inmiddels aangebroken. Veel groenten en vruchten kun je meteen opeten. Maar, soms zul je er ook (veel) langer mee willen doen. Dan kun je ze bewaren.Het is aardig om nu eens met elkaar in de klas na te gaan hoe je groenten en fruit kunt bewaren. Welke technieken zijn er al bekend? Hoe compleet wordt het overzicht meteen al?
Om te beginnen kunnen producten gedroogd worden. Voorbeelden: erwten, bonen, en granen, maar ook bijvoorbeeld: gedroogde appeltjes.
Conserveren in blikken en potjes komt ook veel voor, denk aan boontjes, appelmoes en spinazie.
Verder kun je invriezen, zoals bij heel veel groenten en ook bewerkte aardappelen (partjes, schijfjes, frites) gebeurt. Veel fruit kun je ook onbewerkt lange tijd goed houden. Soms wordt fruit in koelhuizen met een speciale luchtsamenstelling bewaard om het extra lang te kunnen eten.
Er zijn ook oude technieken, zoals het wecken en het bewaren in ijskelders.

Het seizoen gaat voorlopig nog door...

We hopen van harte dat jullie gelegenheid hebben om de schooltuin nog een aantal weken aan te houden, want je kunt ook nu nog van alles zaaien. Wat er nu weer goed gezaaid kan worden: radijsjes en pluksla. In hoogzomer, bij hoge temperaturen, wil dat niet goed. Nu kan het weer. Ook paksoi (een koolsoort) is een teelt die nu heel goed wil slagen.
Uien, sjalotten en mais zullen nu geoogst kunnen worden. Laat het loof voorlopig aan de uien en sjalotten zitten en droog ze een tijd in de volle zon.
Als je werkt met een vierkantemetertuin, of in potten hebt gezaaid: begin ook daar niet meer aan hele langdurige teelten. Daarvoor is het seizoen nu te kort geworden.

Pompoenen anders


De pompoenen zijn (weer) vroeg dit jaar. We zien volop aardige uitstallingen met pompoenen om ons heen. En laat duidelijk zijn: de soep is al lekker, maar je kunt er veel meer mee.
Natuurlijk passen ze perfect binnen de halloween traditie, maar we zien ook meer en meer kunstwerken gemaakt met en van pompoenen. Ook ervaringen? Laat het ons weten!  (meedoen@onzenatuur.nl)
En: bedenk dus ook dat ze nog een hele tijd bewaard moeten worden voordat eind oktober de werkzaamheden voor halloween echt aan de orde zijn. En dat bewaren kan gelukkig ook probleemloos. Ze blijven - mits onbeschadigd - maanden goed.!

maandag 18 augustus 2014

De herfst is begonnen (..??..)

Wind en regen. Geen beste week als het om het weer gaat. De eerste scholen zijn begonnen. Knus en warm bij elkaar zitten in het schoollokaal - dicht bij elkaar! 
Maar als je nu nog vakantie hebt: balen dus… 
Wat mogen we verwachten: de paddenstoelentijd komt er aan. En ook de spinnen staan klaar om zich weer eens wat duidelijker te laten zien. 
Maar: kijk ook eens goed rond of je ergens een verzameling leuke pompoenen ziet! Als het toch koud is: ga aan de slag en maak daar eens een lekkere soep van. Maar, kijk uit met het mes, want de schil is vaak keihard en met een groot mes moet je er heel voorzichtig mee omgaan. Lekkere soep maken? Kijk hier:  

De scholen zijn weer begonnen

Deze weblog bij OnzeNatuur is (weer) in de lucht.  We beginnen het schoolseizoen met een (vrijwel) schone lei. Hebt u berichtjes voor ons? Reageer via deze weblog of stuur een email aan meedoen@OnzeNatuur.nl

Aardappelprijzen

Op dit moment is er veel aandacht voor de lage prijzen van groenten en fruit. Maar er is meer. Ook bij bijvoorbeeld de (frites-) aardappelen is er een bijzondere situatie. In de land- en tuinbouw is er altijd een gruwelijk groot verschil tussen de prijs die de boer/teler krijgt en de prijs die je als consument in de winkel ziet. Op dit moment is de prijs van de aardappelen helemaal ridicuul laag. Vaak maar een enkele cent per kilo. Kijk maar eens op de onderstaande site. Kijk goed in de kolommen hoe de prijs is vastgesteld (vaak per 100 kg!).